きょうの料理ビギナーズ春キャベツのツナチーズトースト・トマトアボカドトーストのレシピ【4月30日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

2019年4月30日放送のきょうの料理ビギナーズは、初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯(2)のせて焼くだけトーストと題して「春キャベツのツナチーズトースト」「トマトアボカドトースト」のレシピを紹介します。

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1 きょうの料理ビギナーズ初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯(2)のせて焼くだけトースト【4月30日】基本情報
2 きょうのハツ江
3 春キャベツのツナチーズトーストのレシピ
- 3.1 春キャベツのツナチーズトーストの材料(2人分)
- 3.2 春キャベツのツナチーズトーストの作り方
4 トマトアボカドトーストのレシピ
- 4.1 トマトアボカドトーストの材料(2人分)
- 4.2 トマトアボカドトーストの作り方
5 きょうの料理ビギナーズ5月号のテキスト
6 藤野嘉子さんの本
7 NHK Eテレおすすめシリーズ
- 7.1 More from my site

きょうの料理ビギナーズ初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯(2)のせて焼くだけトースト【4月30日】基本情報

放送日

本放送

2019年4月30日(火)　夜9:25～9:30　NHKEテレ

2019年5月14日(火)　夜9:25～9:30　NHKEテレ

2019年5月28日(火)　夜9:25～9:30　NHKEテレ

再放送

2019年5月1日(水)　午前11:25～11:30　NHKEテレ

2019年5月15日(水)　午前11:25～11:30　NHKEテレ

2019年5月16日(木)　午前10:40～10:45　NHK総合

2019年5月29日(水)　午前11:25～11:30　NHKEテレ

2019年5月30日(木)　午前10:40～10:45　NHK総合

出演

高木ハツ江 (cv佐久間レイ)

出典:http://dimora.jp/digital-program

本作の講師役を務めるおばあさん。滋賀県近江八幡市出身。近江八幡近辺の女学校に通っていた。現在独り暮らしの78歳。姉がおり、家族構成は息子と娘が1人ずついる。なお夫の憲一は5年前に亡くなっている。大阪の電機メーカーに勤めていた頃に知り合った夫・憲一との結婚後は大阪府に在住。大阪時代に憲一とお好み焼き屋でよくビールを飲んでいたのが未だに癖になっている模様で、料理と一緒にビールや日本酒を飲んだり、晩酌をする場面がよく見られる。結婚から暫くして東京都に引越し、現在は江古田にある高円寺近辺の一戸建てに住んでいて、猫のプチを飼っている。結婚後もフラダンスや手芸などの教室に通うなど、多趣味で活動的。若い頃はバレーボールもやっていたらしい。フラダンスのシーンはクイズのシンキングタイムがあるときによく流れている。蛙が大の苦手で、プチが蛙を連れてきた時は悲鳴を上げていた。とし子一家の食事を作ったり、洗濯物の量などから、とし子一家の家事を引き受けている模様（これはそもそも、とし子が家事を嫌って怠けるから）。

引用元:ja.wikipedia.org

佐久間レイ

出典:https://www.kouenirai.com

昨日は声優の佐久間レイさんと★佐久間さんといえば！アンパンマンのバタコさん、魔女の宅急便のジジ、ムーミンのミイ、マイメロディ、ドレミファ・どーなっつ！のミド、きょうの料理のハツ江さん・・などで有名です♪素敵な朗読＆歌でした(^-^) pic.twitter.com/8x5XC71LLW

— 佐藤千晶 (@SatoChiaki) 2015年12月20日

プロフィール

生年月日　　1965年1月5日
出身　　　　東京都
身長　　　　158cm
所属事務所　おおきな(株)
主な出演　　バタコさん(それいけ!アンパンマン)、シャンプー(らんま1/2)、マフラーちゃん(とっとこハム太郎)、ジジ(魔女の宅急便)

監修：藤野嘉子（料理研究家）

出典:https://www.kyounoryouri.jp

番組内容

「春キャベツのツナチーズトースト」は人気のツナマヨに春キャベツをプラス。とろーりチーズと香ばしさが魅力。パンは厚めのものがおすすめ。「トマトアボカドトースト」はフランスパンにトマトをすりつけて果汁をしみこませ、トーストしてからアボカドをトッピング。堅くなったパンもおいしくよみがえるレシピ。

引用元：tv.yahoo.co.jp

具を乗せて焼くパンは香ばしくてボリューム満点。ポイントを押さえておいしく仕上げましょう。

きょうのハツ江

ハツ江さん、娘のとし子とパン屋さんに来ています。パンは昔に比べて種類も増えましたね。ハツ江さんの若いころは、一つのコッペパンを亡き夫の憲一さんと分け合うのが楽しみだったそうです。

すると、とし子はいろいろとパンを買い込んでいます。夫の真さんがお休みで戻っているから一緒に食べるのだそうです。真さんもきっとよろこびますね。

数日後に、ハツ江さんは娘のとし子の家へ行きました。すると、この前たくさん買ったパンが食べきれずに、フランスパンが堅くなってしまっていました。

そんなときはハツ江さんの技でおいしくしましょう!

春キャベツのツナチーズトーストのレシピ

出典:https://www.kyounoryouri.jp

春キャベツが味と食感のアクセントです。

春キャベツのツナチーズトーストの材料(2人分)

食パン(6枚切り)　　 2枚
春キャベツ　　　　大1枚(60g)
ツナ(缶詰／油漬け)　(小)1缶(70g)
マヨネーズ　　　　　大さじ2
ピザ用チーズ　　　　50g

春キャベツのツナチーズトーストの作り方

キャベツの葉は太い軸を切り除く。
縦半分に切る。
重ねてクルクルと巻く。
端からせん切りにする。※このやり方だと少ない分量でも千切りにしやすい。
ツナは缶汁をきる。※塊タイプはほぐしておく。
ボウルにツナ・千切りキャベツ・マヨネーズを入れる。
全体をよく混ぜる。
オーブントースターの天板にアルミ箔を敷く。
食パンを並べる。
ツナマヨキャベツを食パンに等分にのせて、広げる。※トーストするので、具を直接パンに乗せても水っぽくならない。
ピザ用チーズを具の上にこんもりと乗せる。
オーブントースターで約5分間、表面に焼き色がつくまで焼く。※溶けたチーズが下に落ちるので、必ず天板やアルミ箔にのせて焼く。天板にアルミ箔を敷くと後片づけが簡単。
チーズに焼き色がついたら完成。