きのう何食べた? ドラマ9話 ナポリタン 梅茶漬け きのことツナとカブの葉の和風パスタ ミネストローネ カブのサラダのレシピ 動画見逃し配信は?【6月7日テレビ東京】

出典:https://mantan-web.jp

 

ドラマ版「きのう何食べた」が2019年4月5日からスタートしました。劇中に西島秀俊さん演じるシロさんは料理が得意で、毎回必ず晩ご飯を作りながらその手順を紹介しています。6月7日放送の第9話は「ナポリタン」「梅茶漬け」(原作第4巻の第32話)と「きのことツナとカブの葉の和風パスタ」「ミネストローネ」「カブのサラダ」(原作第5巻の第37話)です。

この記事では、番組で紹介された9話のメニューの詳しいレシピを放送後にまとめます。

 

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前回放送はこちらから↓

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きのう何食べた 第9話 【6月7日(金)】 基本情報

放送日

放送日 :2019年6月7日(金)

放送時間:深夜0時12分~0時52分 

放送局 :テレビ東京

 

原作

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※番組放送後に記事を修正します。

ナポリタンのレシピ

ナポリタンの材料

  • パスタ     100g
  • たまねぎ    1/2こ
  • ピーマン    小2個
  • ベーコン    1枚半
  • ニンニク    1/2片
  • 塩       適量
  • ケチャップ   適量
  • ウスターソース 少々
  • めんつゆ    少々
  • オリーブ油   少々
  • こしょう    少々

ナポリタンの作り方

  1. 大きめの鍋にたっぷりの水を入れる。
  2. パスタに薄い塩味がつくくらいの塩を入れて火にかける。
  3. たまねぎをくし型に切る。
  4. ピーマンは半割りにしてから2センチ幅に切る。
  5. ベーコンは5mm幅に切る。
  6. ニンニクはみじん切りにする。
  7. お湯が沸騰したら、パスタを入れる。
  8. 袋に記載のゆで時間よりも1~2分程度短くゆでる。
  9. フライパンにオリーブ油をひいて熱する。
  10. オリーブ油が温まったらベーコンを入れて炒める。
  11. ベーコンの脂が出てきたら、にんにくを入れて炒める。
  12. ニンニクの香りが立ってきたら、たまねぎとピーマンを入れる。
  13. 全体をざっと炒める。
  14. 火を止める。
  15. パスタがゆで上がったらザルにあげる。
  16. パスタをフライパンに入れて、火にかける。
  17. ケチャップとウスターソースを入れる。
  18. めんつゆを入れる。
  19. こしょうをふる。
  20. 器に盛り付けて完成。

自分で作ると具だくさんにできるのがいいですね。

 

梅茶漬けのレシピ

梅茶漬けの材料

  • 冷凍ごはん  1膳分 
  • 梅干し    1こ
  • のり     1/4枚
  • おろしわさび  少々(チューブ)
  • 炒りゴマ   少々
  • 粉末昆布茶  少々
  • お湯     適量

梅茶漬けの作りかた

  1. 冷凍ごはんをレンジで温める。
  2. 梅干しの種をのぞき、包丁でたたいて梅肉にする。
  3. のりをガスレンジで軽くあぶっておく。
  4. 温まったごはんを器に盛る。
  5. ご飯の上に梅肉を乗せる。
  6. 梅肉の上にわさびを乗せる。
  7. いりごまをふる。
  8. 昆布茶をご飯にかける。
  9. のりをご飯の上でもみくだいて完成。

 

きのことツナとカブの葉の和風パスタのレシピ

きのことツナとカブの葉の和風パスタの材料

  • パスタ    200g
  • じめじ    1パック
  • しいたけ   1パック
  • カブの葉・茎 3個分
  • ツナ     1缶
  • 牛乳     少々
  • ニンニク   1/2片
  • めんつゆ   適量
  • 塩      適量
  • 黒こしょう  少々
  • オリーブ油  少々  

きのことツナとカブの葉の和風パスタの作り方

  1. 大きな鍋に塩を多めに入れて、たっぷり湯を沸かす。
  2. にんにくをみじん切りにする。
  3. しめじは石づきを切り落としてほぐす。
  4. しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
  5. カブの葉と茎は2cm幅に切る。
  6. パスタを沸騰したお湯に入れる。
  7. ゆでる時間は、袋の表示時間よりも1~2分程度短くする。
  8. フライパンに少なめのオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れる。
  9. フライパンを火にかける。
  10. にんにくの香りが立ってきたら、カブの葉と茎を入れる。
  11. 全体をよく炒める。
  12. しめじとしいたけを入れる。
  13. ツナ缶を油ごと入れる。
  14. めんつゆを入れる。
  15. 黒こしょうをふる。
  16. 牛乳を入れる。
  17. 温めて、沸騰する前に火を止める。
  18. ゆであがったパスタをフライパンに入れる。
  19. ソースと良く絡める。
  20. フライパンに火をかける。
  21. ソースの汁気がなくなるまで加熱する。
  22. 器に盛り付けて完成。

 

ミネストローネのレシピ

ミネストローネの材料

  • ベーコン     4枚
  • たまねぎ     大1個
  • にんにく     1片
  • にんじん     1本
  • セロリの葉    1束分
  • ジャガイモ    小2こ
  • キャベツ     1/6~1/4こ
  • トマト      2こ
  • コンソメキューブ 2こ
  • 水                      1L
  • ローレル     1枚
  • 塩        少々
  • 黒こしょう    適量
  • バジル      適量
  • オレガノ     適量

ミネストローネの作り方

  1. ベーコンを細切りにする。
  2. たまねぎを1cm角に切る。
  3. ニンニクを粗みじん切りにする。
  4. にんじんは7~8mm角のさいころ状に切る。
  5. ジャガイモを食べやすい大きさに切る。
  6. セロリの葉は5mm幅くらいに刻む。
  7. キャベツを小さめのざく切りにする。
  8. トマトをざく切りにする。
  9. ベーコンを鍋に入れる。
  10. 弱火でじっくり炒める。※ベーコンの脂が出るまでじっくりと。
  11. 脂が出てきたら、たまねぎを入れる。
  12. ザッと炒める。
  13. フタをする。
  14. 切った野菜のジャガイモ以外を鍋に入れる。
  15. 全体をザッと炒める。
  16. フタをして中火にする。※フタをすると、野菜から水分が出るので、火加減は中弱火くらいにする。
  17. ジャガイモとキャベツを鍋に入れる。※火が通りやすいので、ニンジンやセロリと時間差をつける。
  18. トマトを鍋に入れて、トマトの形がなくなるまで炒める。
  19. コンソメキューブと水を鍋に入れる。
  20. 香り付けにローリエを入れる。
  21. 強火にかける。
  22. 煮立ったら弱火にする。
  23. アクをすくいながら30~40分煮込む。
  24. 塩で味を調える。
  25. 黒こしょう・バジル・オレガノをたっぷり加える。
  26. 器に盛り付けて完成。

 

カブのサラダのレシピ

カブのサラダの材料

  • カブ     3こ
  • 塩      小さじ1/2
  • レモン汁   少々
  • 醤油     少々
  • おろしわさび 少々
  • オリーブ油  少々

カブのサラダの作り方

  1. カブの茎を切り落とす。
  2. 皮をむく。
  3. 縦半分に切る。
  4. 4~5mmの厚さにカットする。
  5. 塩をまぶして軽く混ぜ和える。
  6. 5分おく。※軽く下味をつける。
  7. 小さめのボウルにレモン汁・醤油・わさび・オリーブ油を入れる。
  8. よく混ぜる。
  9. カブをいれて、混ぜ和える。
  10. 器に盛り付けて完成。

 

 

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まとめ

出典:https://thetv.jp

 

今回はパスタ回。明日はイタリアンが食べたくなりそうです。

番組後に記事を修正します。

詳しいレシピはレシピブックも参考にしてください。

 

前回放送はこちらから↓

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