きょうの料理、2020年1月13日は本田明子さんです。“たれ”で楽する晩ごはん 冬編と題して「豚肉とれんこんの甘辛い煮物」「甘辛だれのおでん風」「ぶりのみそ焼き」「鶏のみそ炒めすき焼き風」のレシピを本田明子さんに教わります。
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目次
きょうの料理 “たれ”で楽する晩ごはん 冬編「211の甘辛だれ&みそだれ」【1月13日】基本情報
放送日
放送日:2020年1月13日(月)
放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ
再放送:2020年1月14日(火) 午前11:00~11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家…本田明子
司会 廣瀬智美
番組内容
「211の甘辛だれ」はしょうゆ2、砂糖1、みりん1の割合で混ぜる。「豚肉とれんこんの甘辛い煮物」は赤とうがらしを合わせ甘辛だれで炒めたれんこんと豚肉を煮る。「甘辛だれのおでん風」はたれにだしを足した鍋の素で具材を煮る。「211のみそだれ」はみそ2、砂糖1、みりん1の割合で混ぜ合わせる。みそだれをぶりにたっぷり塗った「ぶりのみそ焼き」、焼いたみそだれが香ばしい「鶏のみそ炒めすき焼き風」を紹介。
引用元:tv.yahoo.co.jp
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