2020年2月-3月放送のまる得マガジンは、「飲んで楽しむ発酵食品」です。薬膳料理家の山田奈美さんに毎日ほっこりする発酵食品ドリンクの数々を教わります。
この記事では、第2回目の酢ドリンクのレシピをまとめます。
【 #まる得マガジン】
2月は「毎日ほっこり 飲んで楽しむ #発酵食品 」♪
今回、一緒に作るのは俳優の #和田雅成 さん!
普段料理はされない和田さんも、楽しく手軽に作れるレシピばかりです!まる得マガジン
2月3日(月)夜9:55スタート #Eテレ#飲む発酵食品 #お休み前にほっこり pic.twitter.com/b5Jjq2EqyG— NHK Eテレ編集部 (@nhk_Etele) January 18, 2020
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目次
とろっとみかんのレシピ
とろっとみかんの材料(1人分)
- 純米酢 小さじ2
- 豆乳(無調整) 80ml
- みかんジュース(果汁100%/またはみかんの搾り汁) 80ml
- みかんの果肉(好みで) 少々
とろっとみかんの作り方
- グラスに豆乳、みかんジュース、米酢を加えてよく混ぜ合わせる。
- 好みでほぐしたみかんの果肉をのせ、ひと混ぜする。
詳しいレシピと他のアレンジ料理はテキストに掲載されています。
まる得マガジン 飲んで楽しむ発酵食品のテキスト
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基本情報
放送日
本放送
2020年2月4日(火) 夜9:55~10:00 NHKEテレ
2020年3月15日(火) 夜9:55~10:00 NHKEテレ
再放送
2020年2月11日(火) 午前11:55~12:00 NHKEテレ
2020年3月24日(火) 午前11:55~12:00 NHKEテレ
出演者
薬膳料理家 山田奈美
和田雅成
番組内容
甘酒や酢、みそなど身近な発酵食品を“ドリンク”にして、手軽に美味しく楽しみます。おなじみのヨーグルトをはじめ、ふだんドリンクには使わないみそや塩麹(こうじ)も使います。今はやりのチーズティーも御紹介!
引用元:tv.yahoo.co.jp
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