2020年2月-3月放送のまる得マガジンは、「飲んで楽しむ発酵食品」です。薬膳料理家の山田奈美さんに毎日ほっこりする発酵食品ドリンクの数々を教わります。
この記事では、第3回目のチーズドリンクのレシピをまとめます。
【 #まる得マガジン】
2月は「毎日ほっこり 飲んで楽しむ #発酵食品 」♪
今回、一緒に作るのは俳優の #和田雅成 さん!
普段料理はされない和田さんも、楽しく手軽に作れるレシピばかりです!まる得マガジン
2月3日(月)夜9:55スタート #Eテレ#飲む発酵食品 #お休み前にほっこり pic.twitter.com/b5Jjq2EqyG— NHK Eテレ編集部 (@nhk_Etele) January 18, 2020
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目次
チーズホイップティーのレシピ
チーズホイップティーの材料(1人分)
- クリームチーズ 20g
- 生クリーム 20ml
- 紅茶の茶葉 ティースプーン山盛り1杯(約3g)
- 熱湯 150ml
- メープルシロップ 小さじ1/2
チーズホイップティーの作り方
- ボウルにクリームチーズと生クリームを入れ、泡立て器(またはハンドミキサー)でかためにホイップする。
- 温めたティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注いで3~4分間おく。
- カップに2の紅茶を注ぎ入れ、メープルシロップを加えて混ぜ合わせる。1のチーズホイップをのせる。
詳しいレシピと他のアレンジ料理はテキストに掲載されています。
まる得マガジン 飲んで楽しむ発酵食品のテキスト
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基本情報
放送日
本放送
2020年2月5日(水) 夜9:55~10:00 NHKEテレ
2020年3月16日(水) 夜9:55~10:00 NHKEテレ
再放送
2020年2月12日(水) 午前11:55~12:00 NHKEテレ
2020年3月25日(水) 午前11:55~12:00 NHKEテレ
出演者
薬膳料理家 山田奈美
和田雅成
番組内容
甘酒や酢、みそなど身近な発酵食品を“ドリンク”にして、手軽に美味しく楽しみます。おなじみのヨーグルトをはじめ、ふだんドリンクには使わないみそや塩麹(こうじ)も使います。今はやりのチーズティーも御紹介!
引用元:tv.yahoo.co.jp
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