まる得マガジン飲んで楽しむ発酵食品(4)みそドリンクレシピ山田奈美和田雅成 NHKEテレ

発酵食品ドリンク

2020.02.10

出典:https://www.instagram.com/

2020年2月-3月放送のまる得マガジンは、「飲んで楽しむ発酵食品」です。薬膳料理家の山田奈美さんに毎日ほっこりする発酵食品ドリンクの数々を教わります。

この記事では、第4回目のみそドリンクのレシピをまとめます。

【 #まる得マガジン】
2月は「毎日ほっこり　飲んで楽しむ #発酵食品」♪
今回、一緒に作るのは俳優の #和田雅成さん！
普段料理はされない和田さんも、楽しく手軽に作れるレシピばかりです！

まる得マガジン
2月3日(月)夜9:55スタート #Eテレ #飲む発酵食品 #お休み前にほっこり pic.twitter.com/b5Jjq2EqyG

— NHK　Eテレ編集部 (@nhk_Etele) January 18, 2020

↓Amazonで購入↓

ＮＨＫまる得マガジン毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品 2020年 2月／3月［雑誌］ (NHKテキスト)

1 ほうじ茶みそラテのレシピ
- 1.1 ほうじ茶みそラテの材料(１人分)
- 1.2 ほうじ茶みそラテの作り方
2 まる得マガジン飲んで楽しむ発酵食品のテキスト
3 山田奈美さんの本
4 基本情報
5 NHK Eテレおすすめシリーズ
- 5.1 More from my site

ほうじ茶みそラテのレシピ

ほうじ茶みそラテの材料(１人分)

米みそ　小さじ1
ほうじ茶の茶葉　ティースプーン山盛り1杯(約3g)
熱湯　130ml
豆乳(無調整)　20ml
はちみつ　小さじ1

ほうじ茶みそラテの作り方

温めた急須(またはティーポット)に茶葉と熱湯を注いで30秒間ほどおく。
1を小鍋に注ぎ入れて中火にかけ、米みそを溶き入れる。豆乳を加え、ふつふつとしてきたら沸騰する前に火を止め、はちみつを加えて混ぜ合わせ、カップに注ぎ入れる。

詳しいレシピと他のアレンジ料理はテキストに掲載されています。

まる得マガジン飲んで楽しむ発酵食品のテキスト

↓Amazonで購入↓

ＮＨＫまる得マガジン毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品 2020年 2月／3月［雑誌］ (NHKテキスト)

山田奈美さんの本

↓Amazonで購入↓

昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ家しごと

新品価格
￥1,540から
(2020/2/3 19:43時点)

季節のからだを整えるおやこの薬膳ごはん

新品価格
￥1,760から
(2020/2/3 19:44時点)

基本情報

放送日

本放送

2020年2月6日(木)　夜9:55～10：00　NHKEテレ

2020年3月17日(木)　夜9:55～10：00　NHKEテレ

再放送

2020年2月13日(木)　午前11:55～12:00　NHKEテレ

2020年3月26日(木)　午前11:55～12:00　NHKEテレ

出演者

この投稿をInstagramで見る

2月3日から13日、NHK Eテレのまる得マガジンに出演します。テーマは飲んで楽しむ発酵食品。甘酒や酒粕など、ドリンクにしやすそうな発酵食品だけでなく、みそやチーズなどもアレンジしてみましたよ。お相手は俳優の和田雅成さん。何、この母と息子のようなツーショット（笑）とっても好青年なうえ、関西ノリでめっちゃ盛り上げてくれたので、緊張することなく楽しい撮影になりました。そんな2人の掛け合いも楽しんでくだされ。 #まる得マガジン #飲んで楽しむ発酵食品 #和田雅成 #テキストブックもあります

山田奈美(@nami_yamada.tabegoto)がシェアした投稿 – 2020年 1月月20日午前1時40分PST