きょうの料理ビギナーズ あさりとスナップえんどうの酒蒸し・白身魚と豆腐のフライパン蒸しのレシピ【NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

 

2020年3月11日・3月25日放送のきょうの料理ビギナーズは、春の華やか和食(6)下ごしらえがポイント 春のあえ物と題して「ほたるいかとアボカドの酢みそあえ」「アスパラガスとスナップえんどうの白ごまあえ」のレシピを紹介します。

 

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きょうの料理ビギナーズ 下ごしらえがポイント 春のあえ物 基本情報

 

放送日

本放送

2020年3月11日(水) 夜9:25~9:30 NHKEテレ

2020年3月25日(水) 夜9:25~9:30 NHKEテレ

 

再放送

2020年3月16日(月) 午前11:25~11:30 NHKEテレ

2020年3月17日(火) 午前10:40~10:45 NHK総合

2020年3月30日(月) 午前11:25~11:30 NHKEテレ

2020年3月31日(木) 午前10:40~10:45 NHK総合

 

出演

高木ハツ江 (cv佐久間レイ)

出典:http://dimora.jp/digital-program

 

本作の講師役を務めるおばあさん。滋賀県近江八幡市出身。近江八幡近辺の女学校に通っていた。現在独り暮らしの78歳。姉がおり、家族構成は息子と娘が1人ずついる。なお夫の憲一は5年前に亡くなっている。大阪の電機メーカーに勤めていた頃に知り合った夫・憲一との結婚後は大阪府に在住。大阪時代に憲一とお好み焼き屋でよくビールを飲んでいたのが未だに癖になっている模様で、料理と一緒にビールや日本酒を飲んだり、晩酌をする場面がよく見られる。結婚から暫くして東京都に引越し、現在は江古田にある高円寺近辺の一戸建てに住んでいて、猫のプチを飼っている。結婚後もフラダンスや手芸などの教室に通うなど、多趣味で活動的。若い頃はバレーボールもやっていたらしい。フラダンスのシーンはクイズのシンキングタイムがあるときによく流れている。蛙が大の苦手で、プチが蛙を連れてきた時は悲鳴を上げていた。とし子一家の食事を作ったり、洗濯物の量などから、とし子一家の家事を引き受けている模様(これはそもそも、とし子が家事を嫌って怠けるから)。

引用元:ja.wikipedia.org

 

佐久間レイ

出典:https://www.kouenirai.com

 

プロフィール
  • 生年月日  1965年1月5日
  • 出身    東京都
  • 身長    158cm
  • 所属事務所 おおきな(株)
  • 主な出演  バタコさん(それいけ!アンパンマン)、シャンプー(らんま1/2)、マフラーちゃん(とっとこハム太郎)、ジジ(魔女の宅急便)

番組内容

「茶碗蒸し」は蒸し器を使わずフライパンで手軽に作れる。卵液はざるでこして口当たりをなめらかに。弱火でじっくり蒸してプルプルに仕上げる。「しらすとみつばの卵とじ」はしらすのうまみとみつばの香りを卵がやさしく包み込む。すぐに火が通る食材ばかりなのでパパッと作れるうれしい一品。

引用元:tv.yahoo.co.jp

 

 

 

 

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