出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2020年5月4日は土井善晴さんです。「さやいんげんのサラダ」「新たまねぎと桜えびのかき揚げ」のレシピを土井善晴さんに教わります。
今回は2018年5月15日の再放送です。
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目次
きょうの料理 食べもののちから「聴く～さやいんげんのサラダ」【5月4日】基本情報
放送日
放送日：2020年5月4日(月) 夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2020年5月5日(火) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家…土井善晴
出典:https://www.kyounoryouri.jp
司会 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
さやいんげんの、あの緑の声を「聴く」。ゆでながら、見てさわって口に入れる。よしというタイミングで水に取る。おいしくゆでるのは難しい！そんな料理に対する思いを語りながら、土井善晴さんが「さやいんげんのサラダ」「新たまねぎと桜えびのかき揚げ」季節感あふれる2品を紹介する。
引用元：tv.yahoo.co.jp
きょうの料理5月号のテキスト
詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。
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