きょうの料理春風亭昇太　焼き鳥缶のシリアル添え・ランチョンミートのポテト焼きのレシピ【10月28日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2020年10月28日は初出演春風亭昇太さんです。今回は居酒屋気分で！缶詰でフルコースと題して「焼き鳥缶のシリアル添え」「ランチョンミートのポテト焼き」「ツナ缶の炊き込みご飯」などのレシピを春風亭昇太さんに教わります。

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1 きょうの料理　居酒屋気分で！缶詰でフルコース「ランチョンミートのポテト焼き」【10月28日】基本情報
2 焼き鳥缶のシリアル添えのレシピ
- 2.1 焼き鳥缶のシリアル添えの材料(2人分)
- 2.2 焼き鳥缶のシリアル添えの作り方
3 ランチョンミートのポテト焼きのレシピ
- 3.1 ランチョンミートのポテト焼きの材料(2人分)
- 3.2 ランチョンミートのポテト焼きの作り方
4 コンビーフとかぶのスープのレシピ
- 4.1 コンビーフとかぶのスープの材料(2人分)
- 4.2 コンビーフとかぶのスープの作り方
5 ツナ缶の炊き込みご飯のレシピ
- 5.1 ツナ缶の炊き込みご飯の材料(4人分)
- 5.2 ツナ缶の炊き込みご飯の作り方
6 きょうの料理のテキスト
7 NHK Eテレおすすめシリーズ
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きょうの料理　居酒屋気分で！缶詰でフルコース「ランチョンミートのポテト焼き」【10月28日】基本情報

放送日

放送日：2020年10月28日(水)

放送時間：夜9:00～9:25　NHKEテレ

再放送：2020年11月2日(月)　午前11:00～11:25　NHKEテレ

出演者

落語家…春風亭昇太

出典:http://shunputeishota.com/

司会　原大策

出典:https://www6.nhk.or.jp

番組内容

落語家春風亭昇太さんが「きょうの料理」初出演！愛してやまない「缶詰」を駆使し、手軽で失敗なしのおかずにもつまみにもなる自信メニューを披露。焼き鳥缶・ランチョンミート・コンビーフ・ツナ缶が居酒屋風フルコースに大変身！100種を超える自慢の缶詰コレクションや自宅の缶詰専用たんすもお披露目します。味も話芸も絶品の「居酒屋昇太」開店です！

引用元：tv.yahoo.co.jp

焼き鳥缶のシリアル添えのレシピ

焼き鳥缶のシリアル添えの材料(2人分)

焼き鳥(缶詰／塩味)　1缶(75g)
コーンフレーク(甘くないもの)　15g
青ねぎ　適量

焼き鳥缶のシリアル添えの作り方

耐熱皿に焼き鳥を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に30秒間かける。
器にコーンフレークを盛り、温めた焼き鳥をのせて、小口切りにした青ねぎを散らす。

ランチョンミートのポテト焼きのレシピ

ランチョンミートのポテト焼きの材料(2人分)

ランチョンミート(缶詰)　(小)1缶(200g)
じゃがいも　3コ(正味240g)
水　大さじ4
かたくり粉　大さじ3
粉チーズ　少々
サラダ油
オリーブ油
黒こしょう(粗びき)

ランチョンミートのポテト焼きの作り方

じゃがいもは3mm角、6cm長さの細切りにする。ランチョンミートも同様の細切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。火が通って透き通ってきたら、バットに取り出す。
同じフライパンに1のランチョンミートを入れ、中火でじっくり炒める。表面がカリカリになったらじゃがいもを戻して炒め合わせ、平らに広げる。
混ぜ合わせた水溶きかたくり粉を回しかけ、約3分間焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら、フライパンより大きい皿にのせ、フライパンを返して皿に移す(やけどに注意)。オリーブ油を回しかけ、粉チーズと黒こしょうをふる。