出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2020年12月30日はヤミーさんです。今回はヤミー風もちレシピと題して「もちとかぶのねぎラー油」「揚げもちの肉野菜あんかけ」「ごまあん焼きもち」などのレシピを料理研究家のヤミーさんに教わります。
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目次
きょうの料理「ヤミー流もちレシピ もちとかぶのねぎラー油」【12月30日】基本情報
放送日
放送日：2020年12月30日(水)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2021年1月4日(月) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家…ヤミー
司会 原大策
出典:https://www6.nhk.or.jp
番組内容
幼い頃、年末の恒例行事は餅つきで、春までおもちを楽しんでいたというヤミーさん。ハレの日だけでなく日常の食卓で楽しめる新顔レシピを教えてもらいます。ピリッと甘辛な味付けではしが進む「もちとかぶのねぎラー油」、ベトナムの揚げフォーにヒントを得た「揚げもちの肉野菜あんかけ」、外はカリっ！中はモチっ！の食感がたまらない「ごまあん焼きもち」まで。さまざまな調理法で、おもちの「秘めたる可能性」を引き出します！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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