きょうの料理、2021年1月12日は近藤幸子さんです。近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはんと題して2日間特集します。2日目は「ピザ風ミートローフ」「牛肉とピーマンのソース蒸し煮」「手羽元の長芋煮」「ほったらかしビーフン」などのレシピを近藤幸子さんに教わります。
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目次
きょうの料理 近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん「ピザ風ミートローフ」【1月12日】基本情報
放送日
放送日:2021年1月12日(火)
放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ
再放送:2021年1月13日(水) 午前11:00~11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家…近藤幸子
司会 原大策
番組内容
今回は、仕込んだらほったらかす“だけ”の簡単レシピ!彩り野菜がのった「ピザ風ミートローフ」は、オーブンに入れるだけ!「牛肉とピーマンのソース蒸し煮」は、牛肉にしょうゆと中濃ソースで下味をつけたら、ほかの具材とフライパンで蒸すだけ!「手羽元の長芋煮」は鍋で煮るだけ。粗(あら)くたたいた長芋のとろみがやさしい味わいです。「ほったらかしビーフン」は、肉と野菜のうまみを吸ったビーフンが絶品です!
引用元:tv.yahoo.co.jp
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詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。
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