
出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年4月2日は大原千鶴さんの新シリーズは「料理で彩る小粋な季節の食卓」です。今回のテーマは「春の香りを生かす」と題して、「たいのバター蒸し 木の芽添え」「あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ」などのレシピを大原千鶴さんに教わります。
↓↓Amazonで購入↓↓
![]() |
NHK きょうの料理 2021年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト) 新品価格 |


目次
きょうの料理 大原千鶴の小粋な季節の食卓【4月2日】基本情報
放送日
放送日:2021年4月2日(金)
放送時間:昼12:20~0:43 NHKE総合
再放送:2021年4月7日(水) 午後9:00~9:25 NHK Eテレ
再放送:2021年4月12日(月) 午前11:00~11:25 NHKEテレ
出演者
料理研究家…大原千鶴

出典:https://ddnavi.com
司会 畠山衣美

出典:https://www.nhk.or.jp/
ゲスト 桂南光

出典:http://www.beicho.co.jp/
番組内容
待ちに待った春の到来!今回は、「春の香りを生かす」をテーマにお届けします。春を告げる魚の代表格「たい」を使って、電子レンジで手軽にできる「バター蒸し」と、酒のあてにもぴったり「たいの刺身 たたき木の芽塩」を作ります。また今が旬の「ほたるいか」は、皆さんいつも、“酢みそ”で食べていませんか?今回は、香ばしくあぶっていただく方法をご紹介します。どれも小粋で、今すぐに試したくなるものばかりですよ!
引用元:tv.yahoo.co.jp
きょうの料理4月のテキスト
詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。
↓↓Amazonで購入↓↓
![]() |
NHK きょうの料理 2021年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト) 新品価格 |
大原千鶴さんの本
↓↓Amazonで購入↓↓
![]() |
新品価格 |
↓↓Amazonで購入↓↓
![]() |
新品価格 |
↓↓Amazonで購入↓↓
![]() |
新品価格 |
NHK Eテレ おすすめシリーズ
クリック⇒パンのある幸せシリーズ
クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ
クリック⇒わたしの夜時間シリーズ
クリック⇒カレーの世界シリーズ
クリック⇒柔軟講座シリーズ
クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ
クリック⇒毎日さかな生活シリーズ
クリック⇒アジアごはんシリーズ
クリック⇒幸せのプリンシリーズ
クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ
クリック⇒グレーテルのかまど
クリック⇒まる得マガジンシリーズ