きょうの料理 笠原将弘 いちご白玉のレシピ【4月27日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2021年4月27日は笠原将弘さんです。今回は新企画とっておき!レシピリレー「私のスピードおやつ」と題して家で簡単に作れるおやつを紹介します。このページでは笠原将弘さんの「いちご白玉」のレシピをまとめて紹介します。

 

↓↓Amazonで購入↓↓

NHK きょうの料理 2021年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト)

新品価格
¥560から
(2021/3/28 12:29時点)

 

 

きょうの料理 とっておき!レシピリレー「私のスピードおやつ」【4月27日】基本情報

放送日

放送日:2021年4月27日(火)

放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ

再放送:2021年4月28日(火) 午前11:00~11:25 NHKEテレ  

出演者

講師 日本料理店店主…笠原将弘

出典:https://www.kyounoryouri.jp/

司会 後藤繁榮

出典:https://www.oricon.co.jp

番組内容

この春の新企画!料理講師自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介していただく新企画!今月は、家にあるものでサッとつくれる「おやつ」を。身も心も満たされますよ!

 

山本麗子さんは、缶詰にフレッシュフルーツを組み合わせた華やかな「フルーツゼリー」。上田淳子さんは子供時代の思い出のおやつ「ねぎ焼き」。落合務さんはクリームチーズが入ったおしゃれな「落合流フレンチトースト」。笠原将弘さんは春らしい色合いの「いちご白玉」。ムラヨシマサユキさんはアイスクリームにも展開&レンジでできる簡単「チョコバナナのレンジジャム」。気軽に試せるレシピぞろいです!司会はゴトゥール。

引用元:tv.yahoo.co.jp

 

 

いちご白玉のレシピ

 

いちご白玉の材料(2人分)

  • いちご 4~5コ(60~65g)
  • 白玉粉 60g
  • 粒あん(市販) 100g
  • 生クリーム カップ1/2
  • コンデンスミルク(加糖練乳) 大さじ1と1/2

 

いちご白玉の作り方

  1. 粒あんは水を加えて混ぜ、少しゆるめておく。
  2. 生クリームは八分立てにし、コンデンスミルクを加えて混ぜる。
  3. ボウルにいちごを入れてフォークでつぶし、白玉粉を加える。なめらかになるまで手でこねて一口大に丸め、真ん中を少しくぼませる。
  4. 鍋に湯を沸かして3を入れ、浮いてきてから2分間ゆで、冷水にとる。器に1を入れて水けをきった白玉をのせ、2をかける。食べやすく切ったいちご(分量外)を飾る。

 

 

 

 

 

 

きょうの料理4月号のテキスト

詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。

 

↓↓Amazonで購入↓↓

NHK きょうの料理 2021年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト)

新品価格
¥560から
(2021/3/28 12:29時点)

 

 

笠原将弘さんの本

↓↓Amazonで購入↓↓

料理人30周年スペシャル! 笠原将弘のプレミアムおかず100 (別冊エッセ)

中古価格
¥1,493から
(2021/4/24 16:42時点)

 

↓↓Amazonで購入↓↓

和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん

中古価格
¥1,061から
(2021/4/24 16:45時点)

 

↓↓Amazonで購入↓↓

笠原将弘ザ・ベスト~人気料理人が教えるおかず決定版

中古価格
¥473から
(2021/4/24 16:47時点)

 

NHK Eテレ おすすめシリーズ

クリック⇒パンのある幸せシリーズ

クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ

クリック⇒わたしの夜時間シリーズ

クリック⇒カレーの世界シリーズ

クリック⇒柔軟講座シリーズ

クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ

クリック⇒毎日さかな生活シリーズ

クリック⇒アジアごはんシリーズ

クリック⇒幸せのプリンシリーズ

クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ

クリック⇒グレーテルのかまど

クリック⇒まる得マガジンシリーズ