出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年7月19日は藤井恵さんです。今回はミルクの力で！元気レシピと題して牛乳を取り入れたレシピ「ミルクちゃんぽん」「牛乳ざる豆腐」「ささ身と夏野菜のごまミルクスープ」などのレシピを藤井恵さんに教わります。
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目次
きょうの料理 ミルクの力で！元気レシピ「ミルクちゃんぽん」【7月19日】基本情報
放送日
放送日：2021年7月19日(月)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2021年7月20日(火) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家・管理栄養士…藤井恵
出典:https://books.rakuten.co.jp/
司会 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
栄養豊富な牛乳を料理に取り入れて、夏を元気に乗りきるレシピを、管理栄養士で料理研究家の藤井恵さんにご紹介いただきます！
１品目は、牛乳をスープにしたクリーミーな「ミルクちゃんぽん」。シーフードミックスなど素材のうまみと牛乳のコクで、スープの素いらずです！２品目は牛乳に酢を入れて固める「牛乳ざる豆腐」。チーズのような風味があとを引きます。３品目は、牛乳にごまの風味がマッチした、栄養満点のひんやりスープ「ささ身と夏野菜のごまミルクスープ」。さらに、牛乳を使った夏のヘルシードリンクなど、簡単レシピが続々登場しますよ！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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