2021年8月10日のきょうの料理ビギナーズは、夏のスピード昼ごはん&夕ごはん(2)つるっといける!麺と題して、「きゅうりとハムのごまあえそば・トマ卵のっけそうめん」のレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理ビギナーズ「つるっといける!麺」 基本情報
放送日
本放送
2021年8月10日(火) 夜9:25~9:30 NHKEテレ
2021年8月24日(火) 夜9:25~9:30 NHKEテレ
再放送
2021年8月11日(水) 午前11:25~11:30 NHKEテレ
2021年8月25日(水) 午前11:25~11:30 NHKEテレ
2021年8月12日(木) 午前11:25~11:30 NHKEテレ
番組内容
「つるっといける!麺」暑い日におすすめの、のどごしのよい麺を2品紹介。野菜やたんぱく質をプラスして、栄養バランスアップ!
「きゅうりとハムのごまあえそば」は、ごまの風味が食欲をそそる、冷たいあえそば。せん切りのきゅうりとハムが麺となじみ、つるっと食べやすい。めんつゆ、ごま、わさびが絶妙なバランス。「トマ卵のっけそうめん」は、炒めたトマトと卵をのせるだけのクイックそうめん。トロッとした具が麺に絡まり、ごま油の風味もよく、箸がとまらなくなる!
引用元:tv.yahoo.co.jp
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出演
高木ハツ江 (cv佐久間レイ)
本作の講師役を務めるおばあさん。滋賀県近江八幡市出身。近江八幡近辺の女学校に通っていた。現在独り暮らしの78歳。姉がおり、家族構成は息子と娘が1人ずついる。なお夫の憲一は5年前に亡くなっている。大阪の電機メーカーに勤めていた頃に知り合った夫・憲一との結婚後は大阪府に在住。大阪時代に憲一とお好み焼き屋でよくビールを飲んでいたのが未だに癖になっている模様で、料理と一緒にビールや日本酒を飲んだり、晩酌をする場面がよく見られる。結婚から暫くして東京都に引越し、現在は江古田にある高円寺近辺の一戸建てに住んでいて、猫のプチを飼っている。結婚後もフラダンスや手芸などの教室に通うなど、多趣味で活動的。若い頃はバレーボールもやっていたらしい。フラダンスのシーンはクイズのシンキングタイムがあるときによく流れている。蛙が大の苦手で、プチが蛙を連れてきた時は悲鳴を上げていた。とし子一家の食事を作ったり、洗濯物の量などから、とし子一家の家事を引き受けている模様(これはそもそも、とし子が家事を嫌って怠けるから)。
引用元:ja.wikipedia.org
佐久間レイ