出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年8月16日はほりえさわこさんとヤミーさんです。今回はふたりの料理ショー「夏だ！ゴーヤー祭り」と題してゴーヤーのアイデアレシピを披露してくれます。このページではほりえさわこさんの「肉詰めゴーヤーボート」のレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理 ふたりの料理ショー「夏だ！ゴーヤー祭り」【8月16日】基本情報
放送日
放送日：2021年8月16日(月)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2021年8月17日(火) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 ほりえさわこ
出典:https://www.kyounoryouri.jp
語り 廣瀬智美
出典:https://www6.nhk.or.jp
番組内容
キッチンを舞台にふたりが料理を披露しあうシリーズ。今回は、大親友の料理研究家２人が、旬のゴーヤーのアイディアレシピを披露。楽しいトークと共にお楽しみください！
１品目は、ヤミーさんの「ゴーヤーのインド風天ぷら」。天ぷらのようなインド料理「パコラ」をゴーヤーでアレンジ。ひよこ豆の粉の代わりに、あるものを代用するアイデアが光ります！２品目は、さわこさんの「肉詰めゴーヤーボート」。縦半分にきったゴーヤーにひき肉をつめ、電子レンジで加熱。肉のうまみをゴーヤーが吸い、ふっくらジューシーに！最後はヤミーさんの「えびとゴーヤーのピーナツ炒め」。どれも絶品です！
引用元：tv.yahoo.co.jp
肉詰めゴーヤーボートのレシピ
※後ほど公開します
きょうの料理8月号のテキスト
詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。
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