きょうの料理、2021年9月8日は関岡弘美さんです。今回は毎日食べたい!豚肉おかずと題してお手頃で栄養価の高い「豚肉」レシピを3日間特集。3日目は「レモンポークジンジャー」「豚ひき肉と豆のトマト煮」「豚しゃぶとブロッコリーのガーリックマヨサラダ」などのレシピを関岡弘美さんに教わります。
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目次
きょうの料理 毎日食べたい!豚肉おかず「レモンポークジンジャー」【9月8日】基本情報
放送日
放送日:2021年9月8日(水)
放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ
再放送:2021年9月13日(月) 午前11:00~11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家…関岡弘美
司会 原大策
番組内容
残暑の疲れは、値ごろで栄養価の高い豚肉で乗り切りましょう!今回は3日間にわたり、和洋中の家庭料理の達人たちが、脱マンネリの使える豚肉レシピを新提案しますよ!
3日目は関岡弘美さんに教わる、パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかず。「レモンポークジンジャー」はポークソテーのソースにレモン汁を加えたさっぱり洋風のしょうが焼き。「豚ひき肉と豆のトマト煮」はかくし味のカレー粉が味の決め手!「豚しゃぶとブロッコリーのガーリックマヨサラダ」は豚肉にも野菜にも合うにんにく風味のマヨソースが絶品のおかずサラダです。
引用元:tv.yahoo.co.jp
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