出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年9月10日は栗原はるみさんです。今回は栗原はるみのキッチン日和です。「さばそぼろたっぷりごぼう入り」「ピリ辛あんかけ茶碗蒸し」などのレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理 きょうの料理 栗原はるみのキッチン日和【9月10日】基本情報
放送日
放送日：2021年9月10日(金)
放送時間：午後12:20～12:43 NHKEテレ
再放送：2021年9月15日(水) 夜9:00～9:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理家…栗原はるみ
出典:https://twitter.com
司会 ＴＡＩＲＩＫ
出典:https://www.tsukemen3.jp/
番組内容
栗原はるみさんの母の味「さばそぼろ」にごぼうがたっぷり入った歯ごたえのある一品と、２品目は「ピリ辛あんかけ茶碗蒸し」。春雨とお餅が入ったボリュームのある一品。
これから旬を迎えるさばとごぼうを使った「さばそぼろたっぷりごぼう入り」を紹介。「さばそぼろ」は栗原さんが長年つくり続けている大切な母の味。今回はごぼうをたっぷり加えて、シャキシャキの歯ごたえをプラス！２品目は春雨とお餅を入れた茶碗（わん）蒸し。ピリ辛のあんをかけてトロトロ食感とピリ辛の味わいがアクセントに。パートナーは、ヴァイオリニストのＴＡＩＲＩＫさん。はるみさんの料理に挑戦します！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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