出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年9月13日は瀬尾幸子さんです。今回は楽しいひとり分ごはんと題して2日間特集します。1日目は瀬尾流ホイル焼き、「たいのイタリア風ホイル焼き」「鶏の塩こうじホイル焼き」更に、「しいたけシューマイ」「鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯」などのレシピを瀬尾幸子さんに教わります。
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目次
きょうの料理 キッチン探訪「ワザあり！瀬尾幸子の賢い台所」【9月13日】基本情報
放送日
放送日：2021年9月13日(月)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2021年9月14日(火) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理研究家…瀬尾幸子
出典:https://www.kyounoryouri.jp
司会 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
準備や片づけがおっくうな「ひとり分ごはん」。今回は２日間にわたり、ひとりごはんを楽しく実践している料理研究家に、とっておきの技とレシピを伝授してもらいます！
瀬尾幸子さんのおすすめひとり分ごはんは「ホイル焼き」。肉・魚と野菜をまとめてとれ、調理もオーブントースター任せという手軽さが魅力です。切った野菜に切り身をのせて焼くだけの「たいのイタリア風ホイル焼き」、甘辛みそでご飯がすすむ「鶏の塩こうじホイル焼き」の２品を教わります。さらにフライパンでできる「しいたけシューマイ」やしょうがの香りがきいた「鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯」など使えるレシピ満載です！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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