きょうの料理、2021年10月25日は菅又亮輔さんです。今回はいちおしスイーツと題して旬のりんごのスイーツを紹介します。「かんたんアップルパイ」「焼きりんご」「りんごあめ」などのレシピを菅又亮輔さんに教わります。
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目次
きょうの料理 いちおしスイーツ「かんたんアップルパイ」【10月11日】基本情報
放送日
放送日:2021年10月25日月)
放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ
再放送:2021年10月26日(火) 午前11:00~11:25 NHKEテレ
出演者
講師 フランス菓子店店主・パティシエ…菅又亮輔
司会 廣瀬智美
番組内容
秋のスイーツの主役といえば、りんご!今回は初登場のフランス菓子店店主、菅又亮輔さんに、旬のりんごの魅力を満喫できるさまざまなスイーツをご紹介いただきます!
1品目は「かんたんアップルパイ」。スライスしたりんごをたっぷりのせたシンプルな一品。市販のパイ生地で、手軽ながらサクサクに仕上げるコツをお伝えします。2品目は、定番の「焼きりんご」。底を残しながら芯をくり抜くナイフテクニックは必見です!りんごとバターの香りが漂い、焼いているそばから幸せな気分に…。最後は、ちょっと懐かしい「りんごあめ」!食べやすい一口フルーツあめの作り方もご紹介します。
引用元:tv.yahoo.co.jp
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