出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年11月23日はとっておき！レシピリレー「捨てがちな〇〇で！」と題してリレー形式で捨ててしまいがちな食材を変身させるレシピを紹介します。このページでは山本麗子さんの「セロリの葉のベーコン炒め」のレシピをまとめて紹介します。
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
ＮＨＫ きょうの料理 2021年 11月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) 新品価格 |
目次
きょうの料理 とっておき！レシピリレー「捨てがちな〇〇で！」【11月23日】基本情報
放送日
放送日：2021年11月23日(火)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2021年11月24日(水) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師
出典:https://www.kyounoryouri.jp/
語り 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
料理講師たちが自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介。今月のお題は「捨てがちな○○で！」。捨てがちな食材をおいしい料理に大変身させる、ＳＤＧｓなアイディアが集合
土井善晴さんは、ご飯のお供にぴったりな「大根葉のしらすざんしょう」。有元葉子さんは、パスタにもアレンジ可能な「しいたけの軸のブルスケッタ」。按田優子さんは、ちょっとエスニックな「白菜の芯のスパイス漬け」。髙井英克さんは絞った後のレモンを活かす「残りレモンでサラダチキン」。ぐっち夫婦は、ほんのり塩味の「野菜くずでホットケーキ」。山本麗子さんは彩りも美しい「セロリの葉のベーコン炒め」を紹介します！
引用元：tv.yahoo.co.jp
セロリの葉のベーコン炒めのレシピ
セロリの葉のベーコン炒めの材料(2人分)
- セロリの葉 2～3本分(100g)
- ベーコン(薄切り) 2枚(40g)
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1
- サラダ油
- 黒こしょう(粗びき)
セロリの葉のベーコン炒めの作り方
- セロリの葉はザク切りにする。ベーコンは1cm幅の細切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついてカリッとしてきたらセロリの葉を加え、しんなりとするまで30秒間ほど炒める。Aを加えて混ぜ、黒こしょうをふる。
きょうの料理11月号のテキスト
詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
ＮＨＫ きょうの料理 2021年 11月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) 新品価格 |
山本麗子さんの本
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
中古価格 |
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
中古価格 |
NHK Eテレ おすすめシリーズ
クリック⇒パンのある幸せシリーズ
クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ
クリック⇒わたしの夜時間シリーズ
クリック⇒カレーの世界シリーズ
クリック⇒柔軟講座シリーズ
クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ
クリック⇒毎日さかな生活シリーズ
クリック⇒アジアごはんシリーズ
クリック⇒幸せのプリンシリーズ
クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ
クリック⇒グレーテルのかまど
クリック⇒まる得マガジンシリーズ