出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年12月17日は大原千鶴さんです。今月の大原千鶴の料理で彩る小粋な季節の食卓は、「お手軽おせち」です。「黒豆」「ひたし豚」「くるみ田作り」などのレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理 大原千鶴の小粋な季節の食卓「お手軽おせち」【12月17日】基本情報
放送日
放送日：2021年12月17日(金)
放送時間：午後12:20～12:43 NHK総合
再放送：2021年12月22日(水) 夜9:00～9:25 NHKEテレ
出演者
料理研究家…大原千鶴
出典:https://ddnavi.com
ゲスト 桂南光
出典:http://www.beicho.co.jp/
司会 畠山衣美
出典:https://www.nhk.or.jp/
番組内容
「正月ぐらいは、家族との時間を大切にしたい」という人、必見！大原千鶴流「お手軽おせち」は、時間に追われず、頑張りすぎず、楽しみながら作れるアイデアがいっぱい！
新年は、ゆっくりとした心持ちで過ごしたいですよね。そんなときは「大原千鶴のお手軽おせち」！伝統は踏まえながらも、作りやすさを第一に提案。「黒豆」は、豆を調味液に浸して戻し、そのまま炊くだけ。「ひたし豚」は、焼いた肉をつけ汁に浸しておくだけ！保存がきくので、贈り物にもおすすめです。また食べやすくアレンジした「くるみ田作り」など、家族が喜ぶ工夫も忘れていません。大原流の盛りつけのコツもご紹介しますよ！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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