出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2021年12月27日は有賀薫さんです。今回は師走にうれしいスープと題してスープ作家の有賀薫さんに「かぼちゃとパンのクリームチキンスープ」「さけとブロッコリーのごまみそスープ」「切り干し大根の梅スープ」のレシピを教わります。
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目次
きょうの料理「師走にうれしいスープ」【12月27日】基本情報
放送日
放送日：2021年12月27日(月)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2021年12月28日(火) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 スープ作家・料理研究家…有賀薫
出典:https://www.kyounoryouri.jp
司会 原大策
出典:https://www6.nhk.or.jp
番組内容
何かと忙しい年末。「スープ作家」として人気の有賀薫さんに、だしを使わず簡単につくれる、体ポカポカ、おなかも満足！な「食べるスープ」を教わります。
有賀さんの提案は、たんぱく質も野菜も１皿でとれるスープ。「かぼちゃとパンのクリームチキンスープ」は、鶏むね肉も入って栄養満点！しかもフライパン１つでできちゃいます。「さけとブロッコリーのごまみそスープ」は、ごま油とすりごまでコクのある中華風の味わいに。重ね蒸しにすればさけの身もくずれません。さらに、究極のクイックスープ、お湯をそそぐだけの「切り干し大根の梅スープ」まで！身も心もホッとしますよ。
引用元：tv.yahoo.co.jp
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