きょうの料理重信初江　レンジで豆腐ドライカレーのレシピ【2月8日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2022年2月8日は重信初江さんです。今回はゆるやせトリオのおいしい高たんぱく＆低脂質「まんぷくおかず」と題して2日間特集します。2日目は忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ。このページでは、重信初江さんの「レンジで豆腐ドライカレー」のレシピをまとめて紹介します。

詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。

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1 きょうの料理　ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく＆低脂質「パパッとひと皿！」【2月8日】基本情報
2 レンジで豆腐ドライカレーのレシピ
- 2.1 レンジで豆腐ドライカレーの材料(2人分)
- 2.2 レンジで豆腐ドライカレーの作り方
3 きょうの料理2月号のテキスト
4 重信初江さんの本
5 NHK Eテレおすすめシリーズ
- 5.1 More from my site

きょうの料理　ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく＆低脂質「パパッとひと皿！」【2月8日】基本情報

放送日

放送日：2022年2月8日(火) 放送時間：夜9:00～9:25　NHKEテレ

再放送：2022年2月9日(水)　午前11:00～11:25　NHKEテレ

出演者

講師　重信初江

出典:https://www.kyounoryouri.jp/

語り　廣瀬智美

出典:https://www6.nhk.or.jp

番組内容

おいしい誘惑と日々戦う料理研究家３人が、自らのダイエット経験からあみ出した、無理なくゆるっと続けられる「高たんぱく＆低脂質」なレシピをご紹介。２日間特集です！

２日目のテーマは、忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ。重信初江さんは「レンジで豆腐ドライカレー」。豆腐でかさ増ししたやさしい和風の味わいです。しらいのりこさんは「あぶりマグロのネバネバ丼」。食物繊維もたっぷりです！牛尾理恵さんは「ツナの豆乳ペンネ」。ひと鍋でつくれる上に野菜がたっぷり取れますよ！

引用元：tv.yahoo.co.jp

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レンジで豆腐ドライカレーのレシピ

レンジで豆腐ドライカレーの材料(2人分)

木綿豆腐　1丁(300g)
鶏ひき肉(むね)　120g
白菜　2～3枚(200g)
カレー粉　大さじ1と1/2
ウスターソース　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
かたくり粉　小さじ1
オイスターソース　小さじ1/2
にんにく(すりおろす)　小さじ1/3
ご飯(温かいもの)　300g

レンジで豆腐ドライカレーの作り方

豆腐は紙タオルで包んでバットをのせ、500mlのペットボトルを置いておもしをする。15分間ほどおき、水けをしっかりときる。白菜は粗みじんに切る。
耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。ひき肉を加え、菜箸で練らないように混ぜる。
1の豆腐を紙タオルで包んだままギュッと押さえてから取り出し、手でほぐして2に加え、混ぜる。白菜を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。全体をよく混ぜ、再びラップをして電子レンジに3分間かける。
ご飯を1人分ずつ量り、カップに詰める。ひっくり返して器に盛り、3を添える。