きょうの料理 しらいのりこ あぶりマグロのネバネバ丼のレシピ【2月8日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2022年2月8日はしらいのりこさんです。今回はゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質「まんぷくおかず」と題して2日間特集します。2日目は忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ。このページでは、しらいのりこさんの「あぶりマグロのネバネバ丼」のレシピをまとめて紹介します。  

 

 

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きょうの料理 ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質「パパッとひと皿!」【2月8日】基本情報

 

放送日

放送日:2022年2月8日(火) 放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ

再放送:2022年2月9日(水) 午前11:00~11:25 NHKEテレ  

出演者

講師 しらいのりこ

出典:https://www.kyounoryouri.jp

語り 廣瀬智美

出典:https://www6.nhk.or.jp

番組内容

おいしい誘惑と日々戦う料理研究家3人が、自らのダイエット経験からあみ出した、無理なくゆるっと続けられる「高たんぱく&低脂質」なレシピをご紹介。2日間特集です!

2日目のテーマは、忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ。重信初江さんは「レンジで豆腐ドライカレー」。豆腐でかさ増ししたやさしい和風の味わいです。しらいのりこさんは「あぶりマグロのネバネバ丼」。食物繊維もたっぷりです!牛尾理恵さんは「ツナの豆乳ペンネ」。ひと鍋でつくれる上に野菜がたっぷり取れますよ!

引用元:tv.yahoo.co.jp

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あぶりまぐろのネバネバ丼のレシピ

 

あぶりまぐろのネバネバ丼の材料(2人分)

  • まぐろ(赤身/刺身用/さく) 150g
  • ひき割り納豆 1パック(40g)
  • 野沢菜漬け(市販/みじん切り) 40g
  • 長芋(すりおろす) 30g
  • 白ごま 大さじ1
  • 豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1
  • もち麦ご飯(またはご飯/温かいもの) 300g
  • 刻みのり 適量
  • しょうゆ

 

あぶりまぐろのネバネバ丼の作り方

  1. まぐろはしょうゆをふって10分間ほどおく。フライパンを中火で熱し、表面を30秒間ずつ焼いて取り出し、5~2cm厚さに切る。
  2. ボウルに納豆、野沢菜、長芋、白ごま、しょうゆ、豆板醤を混ぜ合わせる。
  3. 器にもち麦ご飯を盛り、1のまぐろ、2、刻みのりをのせる。

 

 

 

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