きょうの料理、2022年2月8日はしらいのりこさんです。今回はゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質「まんぷくおかず」と題して2日間特集します。2日目は忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ。このページでは、しらいのりこさんの「あぶりマグロのネバネバ丼」のレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理 ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質「パパッとひと皿!」【2月8日】基本情報
放送日
放送日:2022年2月8日(火) 放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ
再放送:2022年2月9日(水) 午前11:00~11:25 NHKEテレ
出演者
講師 しらいのりこ
語り 廣瀬智美
番組内容
おいしい誘惑と日々戦う料理研究家3人が、自らのダイエット経験からあみ出した、無理なくゆるっと続けられる「高たんぱく&低脂質」なレシピをご紹介。2日間特集です!
2日目のテーマは、忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ。重信初江さんは「レンジで豆腐ドライカレー」。豆腐でかさ増ししたやさしい和風の味わいです。しらいのりこさんは「あぶりマグロのネバネバ丼」。食物繊維もたっぷりです!牛尾理恵さんは「ツナの豆乳ペンネ」。ひと鍋でつくれる上に野菜がたっぷり取れますよ!
引用元:tv.yahoo.co.jp
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あぶりまぐろのネバネバ丼のレシピ
あぶりまぐろのネバネバ丼の材料(2人分)
- まぐろ(赤身/刺身用/さく) 150g
- ひき割り納豆 1パック(40g)
- 野沢菜漬け(市販/みじん切り) 40g
- 長芋(すりおろす) 30g
- 白ごま 大さじ1
- 豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1
- もち麦ご飯(またはご飯/温かいもの) 300g
- 刻みのり 適量
- しょうゆ
あぶりまぐろのネバネバ丼の作り方
- まぐろはしょうゆをふって10分間ほどおく。フライパンを中火で熱し、表面を30秒間ずつ焼いて取り出し、5~2cm厚さに切る。
- ボウルに納豆、野沢菜、長芋、白ごま、しょうゆ、豆板醤を混ぜ合わせる。
- 器にもち麦ご飯を盛り、1のまぐろ、2、刻みのりをのせる。
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