出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2022年3月22日はとっておき！レシピリレー「卵１コで何つくる？」と題してリレー形式でレシピを紹介します。このページでは渡辺あきこさんの「卵ともやし炒め」のレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理 とっておき！レシピリレー「卵１コで何つくる？」【3月22日】基本情報
放送日
放送日：2022年3月22日(火)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2022年3月23日(水) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 渡辺あきこ
出典:https://www.kyounoryouri.jp/
語り 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
６名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介してきたシリーズも、今回でいよいよフィナーレ。お題は「卵１コで何つくる？」卵の無限の可能性をご覧あれ！
笠原将弘さんが紹介するのは、朝食でよくつくる「チーたま焼き」。脇雅世さんは卵１コで「お手軽マヨ＆ふんわりマヨ」２種類のソースを！大宮勝雄さんは海外のホテルで覚えた技で「究極の目玉焼きご飯」。上田淳子さんはチーズ入りの「洋風茶碗（わん）蒸し」。渡辺あきこさんはナムプラーがアクセントの「卵ともやし炒め」。飯塚有紀子さんは短時間で卵液をしみ込ませる技が光るスイーツ「ふわとろフレンチトースト」です！
引用元：tv.yahoo.co.jp
卵ともやし炒めのレシピ
卵ともやし炒めの材料(2人分)
- 卵 1コ
- もやし 1袋(200g)
- ナムプラー 大さじ1/2
- サラダ油
- ごま油
- こしょう
卵ともやし炒めの作り方
- もやしは洗ってざるに上げる。卵は溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、フライパンを傾けて油がたまったところに卵を流し入れる。ふくらんできたらサッと混ぜ、粗くほぐして焼き、取り出す。
- 2のフライパンにごま油を足し、強火でもやしをサッと炒める。卵を戻し、ナムプラー、こしょうをふってサッと炒め合わせる。
きょうの料理3月号のテキスト
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