出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2022年4月11日放送のきょうの料理はレミ＆明日香の これ、助かりますよ！と題して2日間特集します。このページでは和田明日香さんの「トロトロなすじゃこだれ」のレシピをまとめて紹介します。
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
ＮＨＫ きょうの料理 2022年 4月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) 新品価格 |
目次
きょうの料理 レミ＆明日香の これ、助かりますよ！「特製だれ」【4月11日】基本情報
放送日
放送日：2022年4月11日(月)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2022年4月12日(火) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 和田明日香，平野レミ
出典:https://www.kyounoryouri.jp/
司会 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
何かと忙しい４月。料理を助けてくれるのが、手づくりの「たれ」＆「おかずの素」。平野レミさんと義理の娘の和田明日香さんの強力コンビが２日にわたってお届けします！
１日目のテーマは、使い勝手抜群の「特製だれ」！まずは“タレ名人”レミさんの「ツナジャン」。ツナ缶、たまねぎ、しいたけといったうまみ食材がたっぷり入って、ご飯にも炒め物にもバッチリ。これで作るインド風「ツナジャンご飯サモサ」を教わります。続く明日香さんは「トロトロなすじゃこだれ」。皮をむいたなすとじゃこ、調味料をトロトロになるまで火を通すだけ。パスタにカルパッチョに、ごはんが超速で出来上がり！
引用元：tv.yahoo.co.jp
トロトロなすじゃこだれのレシピ
トロトロなすじゃこだれの材料(つくりやすい分量)
- なす 4コ(約400g)
- しらす干し 60g
- にんにく(すりおろす) 1かけ分(小さじ1)
- 米油
- しょうゆ
トロトロなすじゃこだれの作り方
- なすはヘタを切り落としてピーラーで皮をむき、細かく刻む。
- 鍋に1のなす、しらす干し、にんにく、米油を入れてよく混ぜ、弱めの中火でじっくりと火を通す。
- なすが油を吸ってトロトロになったら、しょうゆを加えて混ぜ、火を止める。
きょうの料理のテキスト
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
ＮＨＫ きょうの料理 2022年 4月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) 新品価格 |
和田明日香さんの本
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
新品価格 |
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
新品価格 |
|
|
新品価格 |
NHK Eテレ おすすめシリーズ
クリック⇒パンのある幸せシリーズ
クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ
クリック⇒わたしの夜時間シリーズ
クリック⇒カレーの世界シリーズ
クリック⇒柔軟講座シリーズ
クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ
クリック⇒毎日さかな生活シリーズ
クリック⇒アジアごはんシリーズ
クリック⇒幸せのプリンシリーズ
クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ
クリック⇒グレーテルのかまど
クリック⇒まる得マガジンシリーズ