出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2022年6月15日は牛尾理恵さんです。今回はゆるやせトリオの第2弾！初夏の高たんぱく＆低脂質ごはんと題してダイエットレシピを紹介します。このページでは、牛尾理恵さんの「かつおステーキガーリックミニトマトソース」のレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理「教えて！ゆるやせトリオ 初夏の高たんぱく＆低脂質ごはん」【6月15日】基本情報
放送日
放送日：2022年6月15日(水) 放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2022年6月20日(月) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 牛尾理恵
出典:https://www.kyounoryouri.jp/
語り 原大策
出典:https://www6.nhk.or.jp
番組内容
日々おいしい誘惑と戦う料理研究家３人が、無理せず続くダイエットレシピを紹介する企画「ゆるやせトリオ」の第２弾！台所でできる「ながらエクササイズ」もお伝えします。
重信初江さんはボリューム満点の「豚もも肉の野菜巻き」を紹介。しょうがだれで後味も爽やかです。しらいのりこさんは、ビタミンやタウリンなど体にいい栄養素を含むたこを使った、えびチリならぬ「たこチリ」！かみごたえがあり、満足度もあります。牛尾理恵さんの「かつおステーキガーリックミニトマトソース」は、ビタミン・鉄分が豊富なかつおが主役のメインディッシュ。ヘルシーメニューとは思えない華やかな一品です！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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かつおステーキ ガーリックミニトマトソースのレシピ
かつおステーキ ガーリックミニトマトソースの材料(2人分)
- かつお(刺身用／さく／背側) 250g
- ミニトマト 8～10コ(100g)
- にんにく(みじん切り) 1/2かけ分
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- カレー粉 小さじ1/4
- 青じそ(せん切り) 4枚分
- 塩
- こしょう
- オリーブ油
かつおステーキ ガーリックミニトマトソースの作り方
- かつおに塩、こしょうをふる。ミニトマトは横半分に切る。Aは混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1のかつおを各面1分間ずつ焼いて取り出す。
- 同じフライパンに、にんにくとミニトマトを入れて中火で約1分間炒め、Aを加えてひと煮立ちさせる。
- 2のかつおを食べやすく切って器に盛り、3をかけて青じそをのせる。
きょうの料理6月号のテキスト
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