出典:http://www4.nhk.or.jp
2022年7月11日のきょうの料理ビギナーズは、レンジでおいしい！人気おかず(4)と題して、「チーズタッカルビ・ズッキーニのナムル」のレシピをまとめて紹介します。
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目次
きょうの料理ビギナーズ「チーズタッカルビ」基本情報
放送日
本放送
2022年7月11日(月) 夜9:25～9:30 NHKEテレ
2022年7月25日(月) 夜9:25～9:30 NHKEテレ
再放送
2022年7月12日(火) 午前11:25～11:30 NHKEテレ
2022年7月26日(火) 午前11:25～11:30 NHKEテレ
2022年7月13日(水) 午前10:50～10:55 NHK総合
2022年7月27日(水) 午前10:50～10:55 NHK総合
番組内容
夏に食べたくなる韓国料理も電子レンジにおまかせ！手間も時間も節約です。人気の「チーズタッカルビ」は、ピリ辛＆チーズのコクうま味がくせになります。野菜たっぷり。
「チーズタッカルビ」はポリ袋に鶏肉とコチュジャンなどの調味料を加えて、下味をつけます。耐熱皿にさつまいもやキャベツをおき、ごま油でサッとあえレンジに。取り出したら、鶏肉をのせ、ラップをしてレンジにかけ、チーズは余熱でトローリ。もう１品は「ズッキーニのナムル」。レンジのおかげで理想的なシャキシャキ食感に。ごま油のコクと香りが後をひくおいしさです。ズッキーニから出た水けはよくきることがおいしさのコツ。
引用元：tv.yahoo.co.jp
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出演
語り 佐久間レイ
出典:http://dimora.jp/digital-program
声 丸山煌翔，筧礼
本作の講師役を務めるおばあさん。滋賀県近江八幡市出身。近江八幡近辺の女学校に通っていた。現在独り暮らしの78歳。姉がおり、家族構成は息子と娘が1人ずついる。なお夫の憲一は5年前に亡くなっている。大阪の電機メーカーに勤めていた頃に知り合った夫・憲一との結婚後は大阪府に在住。大阪時代に憲一とお好み焼き屋でよくビールを飲んでいたのが未だに癖になっている模様で、料理と一緒にビールや日本酒を飲んだり、晩酌をする場面がよく見られる。結婚から暫くして東京都に引越し、現在は江古田にある高円寺近辺の一戸建てに住んでいて、猫のプチを飼っている。結婚後もフラダンスや手芸などの教室に通うなど、多趣味で活動的。若い頃はバレーボールもやっていたらしい。フラダンスのシーンはクイズのシンキングタイムがあるときによく流れている。蛙が大の苦手で、プチが蛙を連れてきた時は悲鳴を上げていた。とし子一家の食事を作ったり、洗濯物の量などから、とし子一家の家事を引き受けている模様（これはそもそも、とし子が家事を嫌って怠けるから）。
引用元:ja.wikipedia.org
佐久間レイ
出典:https://www.kouenirai.com