きょうの料理 大原千鶴 瞬間エッグサンド・ふわっとシューマイパンのレシピ【4月7日NHKE総合】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2023年4月7日は大原千鶴さんです。今回は新シリーズ大原千鶴のひとりごはん。今回のテーマは「朝ごはん」です。このページでは大原千鶴さんの「瞬間エッグサンド」、「ふわっとシューマイパン」、「ご飯ラザニア」などのレシピをまとめて紹介します。

↓↓Amazonで購入↓↓

NHK きょうの料理 2023年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト)

新品価格
¥560から
(2023/3/26 12:51時点)

きょうの料理 「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」 朝ごはんはコレ!【4月7日】基本情報

放送日

2023年4月7日(金) 午後0:20~0:43 NHKE総合

再放送:2023年4月12(水) 午後9:00~9:23 NHKEテレ

再放送:2023年4月17日(月) 午前11:30~11:53 NHKEテレ

出演者

講師 大原千鶴

出典:https://ddnavi.com

ゲスト 桂南光

出典:http://www.beicho.co.jp/

司会 一柳亜矢子

出典:https://www.kyounoryouri.jp/

番組内容

新シリーズ「大原千鶴のひとりごはん」。今回は「朝ごはん」。なるべく時短調理で使う道具も少なく!朝にサッと?前夜に仕込む?ムリせず楽しく作るアイデアを伝授します。

1人分作るのは面倒という方に、新シリーズ「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」をお届け!4月のテーマは「朝ごはん」。朝の時間でササッと作りたい人も、前夜に仕込みたい人も、どちらも必見!卵をゆでる手間なくレンチンで作る「瞬間エッグサンド」、総菜のシューマイが肉まんに変身「ふわっとシューマイパン」、1食分ずつ保存できる「ご飯ラザニア」など!朝から気分を上げて、一日を楽しくスタートしましょう♪

引用元:tv.yahoo.co.jp

瞬間エッグサンドのレシピ

瞬間エッグサンドの材料(1人分)

  • 食パン(5枚切り) 1枚
  • 卵(常温に戻したもの) 2コ
  • マヨネーズ

瞬間エッグサンドの作り方

  1. 耐熱ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて軽く溶きほぐす。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に1分20秒間かける。マヨネーズを加えてフォークで混ぜる。

※卵は様子を見ながら8~9割の火通りになり、汁けが少し残るくらいで電子レンジから取り出す。常温の卵なら1分20秒間、冷蔵庫から出したばかりの卵なら、2分間がレンチン時間の目安。

  1. 食パンは半分に切り、厚みに切り込みを入れて袋状にする。スプーンで1を詰める。

ふわっとシューマイパンのレシピ

ふわっとシューマイパンの材料(6コ分)

  • サンドイッチ用食パン(みみなし) 6枚
  • シューマイ(市販) (小)12コ
  • ザーサイ(味付き) 適量
  • 溶きがらし 適宜

ふわっとシューマイパンの作り方

  1. ラップを広げて、食パン1枚をのせる。シューマイ2コとザーサイをのせ、ラップごと折りたたんで包む。残りも同様につくる。

※レンチンしたらパンがくっついて肉まんのようになる。

  1. 食べる分を耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に入れる。様子を見ながら1コにつき約30秒間温め、器に盛る。好みで溶きがらしを添える。

ご飯ラザニアのレシピ

ご飯ラザニアの材料(約12×12×高さ5.5cmの耐熱容器4コ分)

  • ご飯(温かいもの) 茶碗4杯分
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • パスタソース(瓶詰) 1瓶(300g)
  • ホワイトソース(缶詰) 1缶(300g)
  • ピザ用チーズ 適量
  • パセリ(みじん切り) 適宜

ご飯ラザニアの作り方

  1. ボウルにAを入れてよく混ぜる。
  2. 耐熱容器に、1、パスタソース、ホワイトソースを1/8量ずつ順に重ねる。もう1度同様に重ねて加え、チーズをのせる。残りも同様につくる。

※ご飯、パスタソース、ホワイトソースの順に2回重ねる。ソース1缶から4食分でき、保存しておけば夜食などにも重宝する。

  1. 耐熱のふたをする(密閉タイプの場合、少しずらしてのせる)か、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に1コずつ入れる。冷蔵の場合約2分間、冷凍の場合約4分間温める。好みでパセリをふる。

きょうの料理4月のテキスト

詳しい作り方とポイント、またアレンジレシピはテキストに掲載されています。

NHK きょうの料理 2023年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト)

新品価格
¥560から
(2023/3/26 12:51時点)

大原千鶴さんの本

↓↓Amazonで購入↓↓

NHKきょうの料理 大原千鶴のかんたん仕込みごはん 朝に仕込んで、夜はすぐ!

新品価格
¥1,386から
(2022/10/29 12:00時点)

↓↓Amazonで購入↓↓

NHKきょうの料理  大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖

新品価格
¥1,287から
(2022/10/29 12:01時点)

↓↓Amazonで購入↓↓

あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖

新品価格
¥990から
(2022/10/29 12:02時点)

NHK Eテレ おすすめシリーズ

クリック⇒パンのある幸せシリーズ

クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ

クリック⇒わたしの夜時間シリーズ

クリック⇒カレーの世界シリーズ

クリック⇒柔軟講座シリーズ

クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ

クリック⇒毎日さかな生活シリーズ

クリック⇒アジアごはんシリーズ

クリック⇒幸せのプリンシリーズ

クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ

クリック⇒グレーテルのかまど

クリック⇒まる得マガジンシリーズ