趣味どきご褒美スープ第3回かんたん清湯でつくるやさしい味わい中国スープ NHKEテレ

2017年12月スタートの趣味どき水曜日は、簡単!極上!ヘルシー!わたしのご褒美スープ。乃木坂46の樋口日奈さんが様々なジャンルの名店をまわり、だしのとり方やスープのレシピを徹底取材します!12月20日放送の3回目は中国スープ。だしライフ研究家の鵜飼真妃さんに清湯の基本を学びます。

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1 趣味どきご褒美スープ第3回かんたん清湯でつくるやさしい味わい中国スープ
- 1.1 出演者
- 1.2 番組内容
2 家庭で簡単！鵜飼真妃流清湯のレシピ
3 きじまりゅうた流いかの鶏豆花湯(チードゥーファータン)風スープのレシピ
- 3.1 材料
- 3.2 作り方
4 きじまりゅうた流ザーサイのとろみかきたまスープのレシピ
- 4.1 材料
- 4.2 作り方
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趣味どきご褒美スープ第3回かんたん清湯でつくるやさしい味わい中国スープ

放送日：2017年12月20日(水)

放送時間：夜9:30～9:55　NHKEテレ

再放送：2017年12月27日(水)　午前11:30～11:55　NHKEテレ

出演者

講師(スープ三人衆)

料理研究家…きじまりゅうた

だしライフ研究家…鵜飼真妃

医師…友利新

出演

大久保佳代子

樋口日奈(乃木坂46)

番組内容

ついつい人に自慢したくなる、ダシから作るのに簡単・本格スープ。一流料理店を取材し、その味を家庭で近づけるために簡単な方法を紹介する。舞台は、いまひとつ繁盛していないスープ専門店「佳代子’sスープ」。名店の味を盗みに行くものの、面倒な事が大嫌いな店主は、もっと簡単に作れないのかとだだをこねる。そこに飲み友達、近所のお医者さんなど、「スープ三人衆」が集まり、体に嬉しい簡単極上スープを開発する。