出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2019年2月19日は「アツアツ麺セレクション」と題して人気アイデア麺3品を厳選紹介!グッチ裕三さんの「いりこそうめん」陳建太郎さんの「タンタン麺」尾身奈美枝さんの「煮込みチャンポンうどん」を紹介します。
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目次
きょうの料理アツアツ麺セレクション【2月19日】基本情報
放送日
放送日：2019年2月19日(火)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2019年2月20日(水) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 料理人…陳建太郎
料理助手…尾身奈美枝
グッチ裕三
きじまりゅうた
司会 柘植恵水
出典:http://www6.nhk.or.jp
司会 江崎史恵
番組内容
グッチ裕三さんは「いりこそうめん」を披露。白だし、水だけのスープに揚げ焼きで香ばしくしたいりことそうめんを加えて煮込むだけ。陳建太郎さんは家庭でできる「タンタン麺」を紹介。市販のねりごま、チキンスープ、ラーユ、豆乳を煮込めばまるで本場のスープ！尾身奈美枝さんの「煮込みチャンポンうどん」は冷凍シーフードミックスを使うお手軽な一品。シーフードミックスはしょうがと炒めクセをおさえながらうま味を引き出す。
引用元：tv.yahoo.co.jp
アッツアツの出来たて麺。
ズズーッと思いっきりすするのは、寒いこの時期ならではの楽しみ！
飲んだ後でもちゃちゃっとつくれる、新感覚のおそうめんや、お家で簡単ちゃんぽん。
元祖？！日本人好みのタンタン麺まで盛りだくさん！Eテレ夜9時https://t.co/ExK8SruuBB
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) 2019年2月19日
きょうの料理2月号のテキスト
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