出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理、2022年4月12日放送のきょうの料理はレミ＆明日香の これ、助かりますよ！と題して2日間特集します。このページでは平野レミさんの「きんぴ〜ら〜ごぼう」「チンピザごぼう」「きんぴ～ら～豆乳スープ」などのレシピをまとめて紹介します。
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
ＮＨＫ きょうの料理 2022年 4月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) 新品価格 |
目次
きょうの料理 レミ＆明日香の これ、助かりますよ！「おかずの素（もと）」【4月12日】基本情報
放送日
放送日：2022年4月12日(火)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2022年4月13日(水) 午前11:00～11:25 NHKEテレ
出演者
講師 和田明日香，平野レミ
出典:https://www.kyounoryouri.jp/
司会 後藤繁榮
出典:https://www.oricon.co.jp
番組内容
何かと忙しい４月。料理を助けてくれるのが、手づくりの「たれ」＆「おかずの素」。平野レミさんと義理の娘の和田明日香さんの強力コンビが２日にわたってお届けします！
２日目のテーマは展開力抜群の「おかずの素」！レミさんは「きんぴ〜ら〜ごぼう」。そのままでもおいしいですが、電子レンジでチンしたらピザ風おかずに、またミキサーで豆乳とあわせたらポタージュスープに変身！明日香さんは和田家定番の常備菜「ぶりかけ」を紹介。「かぶのトロトロあんかけ」「焼きおにぎり」にと、こちらも応用バツグン。忙しくなる前に作っておけば、毎日の暮らしに心の余裕をくれますよ。
引用元：tv.yahoo.co.jp
きんぴ～ら～ごぼうのレシピ
きんぴ～ら～ごぼうの材料(つくりやすい分量)
- ごぼう 1本(200g)
- にんじん 1/2本(100g)
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 削り節 1袋(4.5g)
- ごま油
きんぴ～ら～ごぼうの作り方
- ごぼうは皮をこそげ、ピーラーでリボン状に薄切りにする。サッと水にくぐらせ、水けをきる。にんじんはよく洗い、皮ごとピーラーでリボン状に薄切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを炒める。しんなりとしてきたらにんじんを加え、さらに炒める。ふたをし、にんじんがしんなりとしてきたらAを加える。味がなじんだら削り節、ごま油を加え、サッと炒め合わせる。
チンピザごぼうのレシピ
チンピザごぼうの材料(2人分)
- もやし 100g
- きんぴ～ら～ごぼう 50g
- かたくり粉 小さじ1
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
- ピザ用チーズ 50g
- 細ねぎ(小口切り) 適量
- 柚子こしょう 適宜
チンピザごぼうの作り方
- 豚肉は長さを半分に切る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、耐熱皿(直径25cm程度)に平らに広げ、豚肉を広げてのせる。ピザ用チーズをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。ラップを外し、細ねぎを散らす。好みで柚子こしょうを添える。
きんぴ～ら～豆乳スープのレシピ
きんぴ～ら～豆乳スープの材料(2人分)
- きんぴ～ら～ごぼう 100g
- 無調整豆乳 カップ2
- カレー粉 小さじ1/3
- オイスターソース 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/8
- パセリ(みじん切り) 適量
- バター
- 黒こしょう(粗びき)
きんぴ～ら～豆乳スープの作り方
- Aをミキサーに入れ、なめらかになるまでよくかくはんする。
- 鍋に1とBを入れて中火にかけ、沸騰させないように混ぜながら温める。バターを加え、器に盛って黒こしょうをふり、パセリを散らす。
きょうの料理のテキスト
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
ＮＨＫ きょうの料理 2022年 4月号 ［雑誌］ (NHKテキスト) 新品価格 |
平野レミさんの本
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
新品価格 |
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
平野レミのおりょうりブック―ひも ほうちょうも つかわない (かがくのとも傑作集 わくわく・にんげん) 新品価格 |
↓↓Amazonで購入↓↓
|
|
新品価格 |
NHK Eテレ おすすめシリーズ
クリック⇒パンのある幸せシリーズ
クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ
クリック⇒わたしの夜時間シリーズ
クリック⇒カレーの世界シリーズ
クリック⇒柔軟講座シリーズ
クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ
クリック⇒毎日さかな生活シリーズ
クリック⇒アジアごはんシリーズ
クリック⇒幸せのプリンシリーズ
クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ
クリック⇒グレーテルのかまど
クリック⇒まる得マガジンシリーズ